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因为穷做过什么事情?苏东坡说是吃猪肉

来源:Wind金融终端 移动APP因为穷做过什么事情?知乎的高赞答案只有两个字:上班。如果让苏东坡来回答,这里应该会有洋洋洒洒三万字,其中最有趣的,莫过于吃猪肉。先说明一下,猪曾是…

来源:Wind金融终端 移动APP
因为穷做过什么事情?知乎的高赞答案只有两个字:上班。
如果让苏东坡来回答,这里应该会有洋洋洒洒三万字,其中最有趣的,莫过于吃猪肉。
先说明一下,猪曾是周朝八珍之一,也曾出现在鸿门宴的餐桌上,历史地位还是有一点的。但在苏东坡那个年代,好猪肉也“价贱如粪土”。从北宋京城物价看,一匹马可以换25至50头猪肉,连三教九流汇聚之地的瓦市,猪肉销量也不佳。苏东坡出生诗礼大家,而且自己还特别争气,是1056年进士考试的榜眼(第二名),名动京城。正所谓是少年得志,鲜衣怒马。这时候的苏东坡,怎么也不会料想到今后会穷到向学生哭穷,把富贵者看都不愿看一眼的猪肉当个宝。后来的事情大家都知道了,在苏洵故去之后,苏东坡因“乌台诗案”被贬黄州担任团练副使。这个官职没有实权还受当地官员排挤,薪水很少,只有4贯500文。对于薪水之少,苏东坡深有感触,甚至还写信向学生秦观吐槽:初到黄州,廪入即绝,人口不少,私甚忧之。翻译成白话就是,刚到黄州的时候,家里存款已经花完了,作为一家之主实在很担心全家上下的口粮啊。
苏东坡这封信,并不是向学生哭穷,他是真穷!但无论怎么穷,饭还是要吃的,最好还要有肉吃。高大上一点的牛肉羊肉就没法想了,价格便宜到不要不要的猪肉才可以稍微考虑一下。上文也说了,猪肉在苏东坡那个时代价钱便宜,处于美食鄙视链的最最最底端。富贵之人不屑一顾,经济条件差的人呢,又不解烹饪之法,也弃之如敝履。对于这一点,苏东坡门儿清,但是“贱肉”也是肉啊,能解馋就是好肉。吃了猪肉的苏东坡很满足,顺手写了一个菜谱,名《猪肉颂》:净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
富者贵者不吃猪肉?我苏东坡可不管那么多,吃饱肚子才是正事。
话说回来,作为名门之后的公务员,苏东坡怎么会那么穷呢?
到黄州时,苏东坡有两房妻妾,已有三个儿子。在即将离开黄州的前两年,妾室王朝云又诞下一子,一家老小共7人。上文说了,苏东坡是名门之后,在京为官多年,家里少不了会配置数名杂役仆人干一些粗重的活计,即使被贬官需清减用度,一家上上下下少不了十来口人,经济来源嘛,也只有一个,就是苏东坡的俸禄。这样一大家子要吃饭、要穿衣、要租房子……真是一大笔开销啊。看到这里,有读者不禁要问了,苏东坡在京城当了多年的官,买不起房?真买不起!
房价有多高呢?宋代的普通公务员不吃不喝260年左右,才可以在首都开封买房。连苏东坡殿试那年的考官欧阳修也买不起房子,只能租房住。
欧阳修何许人?不仅是苏东坡的考官,唐宋八大家之一,还官至翰林学士、枢密副使、参知政事,也就是做官做到副宰相。买不起房那就租房吧。
但是房租也不是一般的贵。从文章诗词中看,一般住宅一月的租金,大概是当时社会平均薪资的10倍。小小的科普一下,宋朝租房分为公租房和民租房。公租房不用说了,就是政府直接建房子出租,非常贵,相当于直接从民众和租房的官员征税。民租房嘛,质量良莠不齐,房租高居不下,因为房东也要向政府缴税。
所以苏东坡才对学生吐槽,刚到黄州家底就耗尽了,实在是京城房租太贵,没存下什么家底。时间穿梭将近千年,但对于交房租的焦虑,现代人和北宋大文学家是心意相通的。翰林学士章珉这样描述房租之贵的焦虑,“望月初请料钱,觉日月长;到月终供房钱,觉日月短。”月初开始掰着手指头算,哪天发工资,时间啊它过得太慢;领到工资到月底交房租这段时间,时间过得也忒快了。
除了租房这一开支大项,苏东坡家的四个儿子都得读书习字啊,官宦之家嘛,琴棋书画诗酒花样样都不能少的。古往今来,教育投资都是一项不能省的超大开支项。
看到这里,大伙都明白了吧!从古到今,富有各有富有的缘由,但是穷的原因都差不多:要交房租,要供孩子上学!
作为现代人呢,要比苏东坡幸运很多,因为养孩子、租房和买房都可以减税,就是换个法子增加收入。
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作者: admin

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